很單純吧，很傳統吧，上面就鮮奶油，水蜜桃，櫻桃及薄荷口味的白巧克力。
我買的是巧克力的蛋糕體，中間就一層奶油，沒再多的，但是它好棉喔，不會乾乾的，像戚風蛋糕的感覺。
鮮奶油也不會很甜，很順口，真的還蠻好吃的。大家都很喜歡。
切片後，借哥哥拍的，因為太興奮了，忘了拍就吃了起來，之後補拍一張但好暗。
它的奶油很多但不會膩，這太概是近幾年吃過最好吃的吧!!
表面真的很不錯，麵團比較不會沾，但是有個缺點，它會滑，下面鋪了布也是會，但是還是很滿足，但價格並不便宜呢!!!
其實我另外還有加請代購一包200G的白神酵母，比之前50G(500元)的便宜超多，200G只要960元。因為愛上用白神做的麵包，它的成品口感真的很棒，棉又軟，而且也比較保濕。
上圖就是用它的第一次發酵，氣溫高，發的飽飽的，我還沒發過這麼飽過呢!!
包入葡萄乾，做最後發酵。人真的要多學習，之前我做葡萄麵包的葡萄乾都是直接加入，並沒有先泡過，但自從有次看吳寶春老師在電視上說若沒有先泡過它會吸掉原本麵團的水份，這樣一來，麵包體就會比較乾，我就想難怪，之前真的吐司只要有加都會乾乾的。
從此，我都會用紅酒及糖水至少先泡過3個小時才會用。我只能說，差好多喔!!!
出爐，放涼，我知道，外型還是很不美!!!
切的一刀剛好切到都沒料的!哈!好好吃喔!!!
材料配方:
蛋黃 2顆，糖 80G ，馬士卡彭起司 200G ，香草精 少許 ， 鮮奶油 180G
蛋白 2顆 ，濃縮咖啡 1 杯 ，咖啡利口酒 少許 ，手指餅乾 適量 (我用一包，有些不夠，只能用一層)
蛋黃加糖用隔熱水加熱把它打到濃密。
再加入起司拌勻。
蛋白打發。再另打發鮮奶油。
再把起司蛋黃醬及蛋白奶油霜拌勻。
把手指餅乾沾上咖啡液，排進容器中，我因為沒有很適合的盤子，也覺得保鮮盒冰冰箱比較方便。餅乾排的很亂，心意到就好，一包約12個，我只用了9個。
將近4個小時，用了一小塊來試吃，還不錯喔，只是糖可以再減一些，個人覺得太甜了。因為沒加吉利丁的關係，醬比較軟濕。我咖啡是用咖啡粉自已煮的，下次咖啡可以煮濃一點。
大致上來說OK啦! 第一次作總是有缺失，下次想用巧克力蛋糕作底，再加吉利丁，試試兩種口味有什麼不同。
高粉 225G ，低粉 25G ，糖 10G ，鹽 3G ，蛋 一個 ，牛奶 40G ，水 70G， 奶油 30G
白神酵母 5G ，酵母用水(35度) 15G (先將酵母用此溫水溶解)
這發酵完成的麵團好柔軟，觸感和用一般酵母的麵團不太一樣，發的也很好喔，好險沒被我放到沒力了!!
這配方我是參考它所附的說明裡的奶油餐包，所以其實不包任何東西應該就很好吃了，但我必需再消耗之前煮的紅豆及起司片。
包餡時實在很難拍照，所以請原諒，包餡及最後發酵就跳過讓過了，最後發酵是約30度50分鐘左右。
上火190下火180度，烤約15分。
圓的是紅豆，長的則是包起司片，起司片有些爆出來了。不過麵包顏色很漂亮。
先試吃紅豆的，麵包真的很棉，而已明明糖加的不多，但它卻有很明顯的甜味，很好吃喔!!好險有成功，要不我就浪費了價值50元的酵母了。真是又高貴又很貴!!
接下來就要用它來作吐司看看。
我用的是天使麵，比較細可以省時間及瓦斯。我真的很喜歡義大利麵，它應該是我所有外國料理中最愛的吧!!
好險老爸也能接受，要不我就很難得到這種機會了!!!兩個人買一條香腸來加就很多了，麵約140公克，其它的我都"量基約"啦，有磨茹可加更好喔!!
純記錄，前幾天再做原味土司，明明都一樣方法，只有奶油少加了10公克(原本50克)，為什麼發酵的沒有上次好，都沒角，在基礎發酵時就覺得不一樣，沒上次滿，烤出來更頭大，不過內部的組織卻比上次好???是太潮溼了嗎?每次要下大雨前，家裡都濕到不行!!!是這樣嗎???
原本覺得3個100元還蠻貴的，可是以重量大小還有它的用料，其實還好啦!好吃就好。
拿起來真的不小，比7超商的還大!!
也是在回來的地下街路上，一位坐著電動輪椅的太太賣的玉蘭花，3串50元，她原本要我買7串算100元，可是覺得太多了，還是只買3串。放在神桌上很香喔!!
下次自己也來做貝果!!!
因為要直接整個放入吐司模作最後發酵，所以沒有分割再一次中間分酵，而時間也總和約50分。
顏色沒那麼深大概是因為它的糖加的不多，不過成品和書上的樣子很像喔，這麼久沒做作好險功力沒變弱。
組織還OK，因為是一半高粉一半法國粉，所以口感也不太一樣，可是還蠻好吃的，還是吐司最有麵粉的香味!!
配方:12兩帶蓋
高筋麵粉 125G
法國麵包粉 125G
酵母 3.5G (若是新鮮酵母就12G左右)
鹽 5G, 糖 8G, 牛奶 35CC, 水 180至190G
蛋 1個, 奶油 50G, 麥芽精 2G (沒有沒關係)
整型時要儘量把空氣壓掉喔，而個人認為，奶油可以減一些，50G似乎有點給它多!!
自己真的很滿意。這次鮮奶油我打的比較硬，因為還要加藍苺醬，不過這樣比較好抹一些。顏色很美，當然也好吃。剛好可以當明天一家三人的早餐。
這友抹刀很特別，有很多用途。
其實買日本的東西有一個很好的地方，就是它的介紹很仔細，有的有圖片，即使看不懂日文也可以略略了解它的用途或用法，另外就是說明，像這張是壓泥器的，它還教你一道簡單的奶油甘藷泥。
另外買幾樣吃的，初一要拜拜，可是為什麼梅子糖沒有，只好買另一種，不知道好不好吃，不過中間那一包仙貝還不錯，之前哥哥買過，份量也很足。
每次進去大創都買一堆，很多寶可挖，但不還有一個重點，儘量挑日本製的，C開頭的就要多考慮。(像某個3C大賣場送的會員來店禮，那刀叉組，用一次就發現生鏽，一看C開頭的作的，昏倒!!!)
